Ciorba de fasole

supa fasoleIngrediente:

-500 g fasole boabe
-o ceapa mare
-un morcov mare
-o telina mica
– boabe de piper, sare
-un ardei gras rosu
-o lingurita boia de ardei dulce
– cimbru uscat
-4 linguri ulei
-verdeata
Cum pregatim:
1.Se pune fasolea la inmuiat pentru cateva ore, pentru a scurta fierberea, schimband de trei ori apa. Se fierbe la  foc mic, cu cateva boabe de piper.
3. Punem radacinile taiate in felii mari si ceapa si le calim in putin ulei, apoi se adauga la fasole si lasam. Cand boabele incep sa se striveasca usor, punem ardeiul tocat si boiaua de ardei.
4.Spre sfarsitul fierberii adaugam cimbrul uscat, sare dupa gust, ornam cu verdeata.
Pofta buna!