Frigarui de peste

 

Ingrediente:
-700 g peste (somon, ton sau pangasius)
-250 ml vin alb
-sare, piper alb dupa gust
-o ceapa
-un ardei dulce
-o lamaie
Cum pregatim:
1. Marinada: amestecam vinul, sucul de lamaie, sarea, piperul, pestele taiat in bucati nu prea mari si se pune la rece pe doua ore.
2.Intre timp se incalzeste gratarul apoi se infig in tepuse bucatile de ton cu felii de ardei si cu felii de arei gras si se pun la gratar. Dupa ce sau rumenit se aseaza pe o farfurie si se servesc cu ores fiert sau salata de legume.
Pofta buna!